Unsere Philosophie

Wir versuchen möglichst nachhaltig zu produzieren. Wir verwenden jeden Tag frische Produkte aus der Münchner Großmarkthalle und werden von der Firma Fruitique beliefert - möglichst ohne Plastikverpackung in wieder verwendbaren Körben.

Wir kaufen unsere Ochsen.- und Rindfleischprodukte aus der Region vom Metzgermeister Benedikt Schuh. Wir bekommen unser Geflügel auch aus der Region, zum Teil von unserer Metzgerei Hofberger. Wir lassen uns Bioschweine, d.h. alte Rassen, auf Leasingbasis auf dem Biohof Hausberg in Egglham her züchten.

Alle Flaschen sind bei uns aus Glas - Getränke aus Pet.- oder Plastikflaschen gibt es bei uns nicht. Wir verwenden Öle ohne Palmöl.

Das Bier kommt aus dem Herzoglichen Brauhaus Tegernsee. Weißbiere haben wir ca. 20 verschiedene Marken auf Lager. Unsere Biere stammen aus kleinen fränkischen, bayrischen und oberpfälzerischen Klein.- und Familienbrauereien - sowie aus dem Stadelbräu und der Brauereigenossenschaft Oberhaching.
 
Wir wünschen allen Gästen einen guten Appetit und einen schönen Aufenthalt!

Euer Thaifai Team